LE PASTE
NUESTRAS PASTAS SON FRESCAS Y ELABORADAS ARTESANALMENTE EN NUESTRA COCINA.
TAGLIATELLE
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BOLOGNESE € 13,00
Salsa de carne palmera seleccionada cocinada al estilo tradicional y parmesano.
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4 FORMAGGI € 12,00
Salsa cremosa de quesos italianos y locales.
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VEGETALE € 13,00
Verduras frescas de temporada y parmesano.
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PESTO Y LANGOSTINOS € 13,00
Salsa de albahaca de nuestra huerta, frutos secos y parmesano con langostinos.
STROZZAPRETI
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CONTADINA € 16,00
Carne de cochino negro palmero, champiñones y nata.
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MARE MONTI € 13,50
Salsa de nata fresca, langostinos y calabacín.
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NORMA € 13,50
Verduras frescas de temporada y parmesano.
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POMODORO € 10,50
Salsa de tomates italianos, albahaca fresca y parmesano.
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AMATRICIANA € 12,00
Salsa de tomates italianos con guanciale y pecorino romano.
GNOCCHI
HECHOS CON PAPAS DE PUNTAGORDA
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BURRO E SALVIA € 11,00
Salsa de mantequilla artesana, salvia y parmesano.
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POMODORO € 12,00
Salsa de tomates italianos, albahaca y parmesano.
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BOLOGNESE € 14,00
Salsa de carne palmera seleccionada cocinada al estilo tradicional y parmesano.
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4 FORMAGGI € 13,50
Salsa cremosa de quesos italianos y locales.
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SORRENTINA € 13,00
Con salsa de tomate, mozzarella fresca, gratinados al horno.
RAVIOLI
RELLENOS DE INGREDIENTES SELECCIONADOS
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BURRO E SALVIA € 12,50
Rellenos de ricotta artesana y espinacas, en salsa de mantequilla, salvia y parmesano.
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BERGAMASCA € 14,00
Rellenos de carne palmera con 30 días de maduración, en salsa de mantequilla, guanciale, salvia y parmesano.
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FORMAGGIO E PERE € 15,00
Rellenos de queso y peras, en salsa de gorgonzola e higos secos.
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GORGONZOLA E NOCI € 13,50
Rellenos de ricotta artesana y espinacas en salsa de gorgonzola, parmesano y nueces.
